Фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе, готовится очень просто. В этом рецепте используется куриное филе, шампиньоны, лук, сливки, масло растительное, вустерский соус, картофель, сыр, маринованный огурец и помидоры. Картофель обжаривается на сковороде до золотистой корочки, посыпается сыром и запекается в духовке. Готовое фрикасе выкладывается в чугунную сковороду и украшается маринованными помидорами черри, маринованными огурчиками и зеленью петрушки.